Garnelenröllchen auf Stulle

Schwierigkeit Leicht
Kochzeit 20 Min.

Jetzt wird’s italienisch: In Pancetta gewickelte Bärlauch-Garnelen werden scharf angebraten und zusammen mit knackigem Salat auf krossen Ciabatta-Scheiben angerichtet.

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Zutaten

Portionen

6

Argentinische Rotgarnelen
Meeresfrüchte-Gewürz von Deutsche See
Olivenöl
Balsamico
6 Scheiben

Ciabatta
5

Radieschen
1

Zwiebel
10 Blätter

Bärlauch
6 Scheiben

Pancetta, dünn
Salz & Pfeffer

Schritte

1
Ciabatta-Scheiben in einer Pfanne mit Öl rösten lassen bis sie kross und goldgelb sind. Die gerösteten Scheiben zum Schluss etwas salzen.
2
Radieschen und Zwiebel dünn hobeln, Bärlauch klein schneiden und alles in eine Schale geben. Gemüse mit Salz, Pfeffer, Olivenöl und einem kleinen Schuss Balsamico abschmecken.
3
Die Streifen vom Pancetta auslegen und jeweils mit einem Blatt Bärlauch und einer Garnele belegen und einrollen. Garnelenröllchen pfeffern und in einer Pfanne scharf anbraten.
4
Die gerösteten Ciabatta-Scheiben mit dem Salat und den Garnelenröllchen garnieren und mit dem Meeresfrüchte-Gewürz finishen.

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Schritte

1
Ciabatta-Scheiben in einer Pfanne mit Öl rösten lassen bis sie kross und goldgelb sind. Die gerösteten Scheiben zum Schluss etwas salzen.
2
Radieschen und Zwiebel dünn hobeln, Bärlauch klein schneiden und alles in eine Schale geben. Gemüse mit Salz, Pfeffer, Olivenöl und einem kleinen Schuss Balsamico abschmecken.
3
Die Streifen vom Pancetta auslegen und jeweils mit einem Blatt Bärlauch und einer Garnele belegen und einrollen. Garnelenröllchen pfeffern und in einer Pfanne scharf anbraten.
4
Die gerösteten Ciabatta-Scheiben mit dem Salat und den Garnelenröllchen garnieren und mit dem Meeresfrüchte-Gewürz finishen.